ISHIK2024
Title：Taichiro Morinaga’s management of Morinaga & Co
発表者：山本長次 （Choji YAMAMOTO）
所属：佐賀大学経済学部教授 （Professor, Faculty of E Economics, Saga University）
キーワード：森永太一郎, 森永製, 松崎半三郎, 株式会社化, 在来知
Keywords：Taichiro MORINAGA, Morinaga & Co., Hanzaburo Matsuzaki, Incorporation, Indigenous Knowledge
要旨：
森永太一郎(1865-1937)は、1899(明治32)年に現在の森永製菓を設立した。そして、1905年に森永の右腕となる松崎半三郎(1874-1961) が入店したのち、1910年に株式会社森永商店となり、さらに 1912 (大正元)年には森永製菓株式会社と改称され、事業も拡大していった。そこでは、主に森永が製造を、そして松崎が営業全般を担った。
さて、本考察では、森永製菓が松崎の入店後に個人事業から株式会社化していくとともに、資本、人員、生産、そして販売及び販路を拡大させていった状況などについて、在来知と外来知の観点もまじえながら検討していく。具体的には、資金調達、工場建設、原材料調達、製造、機械化、人的資源管理、宣伝広告、三内外への販売などについてみていく。
Abstract：
Morinaga Taichiro (1865-1937) established the current Morinaga & Co., Ltd. in 1899 (Meiji 32). After Matsuzaki Hanzaburo (1874-1961), who would become Morinaga’s right-hand man, joined the company in 1905, the company became Morinaga Shoten Co., Ltd. in 1910, and was renamed Morinaga & Co., Ltd. in 1912 (Taisho 1), and the business expanded. Morinaga was mainly in charge of manufacturing, while Matsuzaki was in charge of general sales.
In this study, we will examine the circumstances under which Morinaga & Co., Ltd. changed from a sole proprietorship to a joint-stock company after Matsuzaki joined the company, and expanded its capital, personnel, production, sales, and sales channels, while incorporating the perspectives of indigenous and foreign knowledge. Specifically, we will look at fundraising, factory construction, raw material procurement, manufacturing, mechanization, human resource management, advertising, and domestic and international sales.